umak od parmezana, mozzarella fior di late, pršut, matovilac, krema od acheta (parmesan sauce, mozzarella, smoked ham, lambs lettuce, cream acheto)
umak pesto alla genovese, mozzarella fior di late, dagnje, vongole, masline, bosiljak (pesto alla genovese sauce, mozzarella, mussels, clams, olives, basil)
umak od pistacia, mozzarella fior di Late, sušena rajčica u ulju, file inčuna (pistacio sauce, mozzarella, dried tomato in oil, anchovies)
Umak od crnih maslina, mozzarella fior di late, grilane artičoke, panceta, plod kapara, vlakna chilli paprike (sauce of olives, mozzarella, artichoke, bacon, )
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