JEDINSTVENA
TRADICIONALNA GURMANSKA PIZZA
Talijanska mediteranska kuhinja jedna je od najpoznatijih na svijetu, a pizza je prepoznata kao najbolja prezentacija nacionalne kulinarske kulture.
DOĐITE I PROBAJTE KULINARSKU KARTU ITALIJE I HRVATSKE KROZ PIZZU
REGIJE ITALIJE
-
Pizza Sardinija
Umak od graška, mozzarella fior di latte, grilane artičoke, carpaccio dimljene tune, plod kapara, wiberg
začin naranča biber
(peas sauce, mozzarella, grill artichokes, smoked tuna file) -
Pizza Sicilija
Pesto od pistacia, mozzarella fior di latte, polusušene cherry rajčice, marinirani file inčuna, bosiljak
(pistacio pesto, mozzarella, dried cherry tomato, anchovies) -
Pizza Kalabrija
Umak od paprike, mozzarella fior di latte, masline, ljubičasti luk, pikantna kobasica spianata, vlakna
od chilla, bosiljak
(pepper sauce, mozzarella, olives, purple onion, sausage, hot pepper fiber) -
Pizza Basilicata
Umak od luka, mozzarella fior di latte, masline, tuna u salamuri, ljubičasti luk, origano
(onion sauce, mozzarella, olives, tuna, purple onion, oregano) -
Pizza Puglia (Apulija)
Umak od graška, mozzarella fior di latte, artičoke, buđola, sir burata, ex.djev.masl.ulje ,bučine sjemenke
(peas sauce, mozzarella, artichokes, smoked pork neck, cheese burata, ex.virgin olive oil) -
Pizza Campania
Umak od parmezana, mozzarella fior di latte, žute i crvene polusušene cherry rajčice, bosiljak, ex. djev.
masl. ulje (parmesan, mozzarella, yellow and red cherry tomatoes, basil, olive oil) -
Pizza Molise
Polpa od rajčice, mozzarella fior di latte, guanciale (dimljeni svinjski obraz), masline, bosiljak, rezana
jalapeno paprika
(tomato sauce, mozzarella, smoked pork bacon, olive, basil, jalapeno pepper) -
Pizza Abruzzo
Krema od mrkve, mozzarela fior di latte, polusušene cherry rajčice, sous vide juneći obraz, listići
parmezana
(Carrot cream, mozzarella fior di latte, semi-dried cherry tomatoes, sous vide beef cheek, parmesan cheese flakes ) -
Pizza Lazio (Lacij)
Umak od jaja ,vrhnja i parmezana, mozzarella fior di latte, guanciale (dimljeni svinjski obraz), umak 4
sira,cherry rajčice, bosiljak
(cheese sauce, mozzarella, egg, cream, parmesan, bacon, pepper) -
Pizza Marche (Marke)
Umak od crnih maslina, mozzarella fior di latte, grilane artičoke, guanciale (dimljeni svinjski obraz),
plod kapara, vlakna chilli paprike
(sauce of black olives, mozzarella, grill artichoke, bacon, ) -
Pizza Umbrija
Umak od tartufa, umak od sira, mozzarella fior di late, vrganji, sporopečena trgana svinjetina, peršin
(truffles, mozzarella, boletus, sausage, parsley) -
Pizza Toscana (Toskana)
Umak od 4 vrste sira, mozzarella fior di latte, grill šampinjoni, pršut od divlje svinje (vepra), crni
tartufi, suhe šljive
(truffles sauce, cheese sauce, mozzarella, grill champignons, wild boar prosciutto, black truf les, dry
plums ) -
Pizza Emilia-Romagna
umak od parmezana, mozzarella fior di late, pršut, matovilac, krema od acheta
(parmesan sauce, mozzarella, smoked ham, lambs lettuce, cream acheto) -
Pizza Friuli Venezia-Gulia (Furlanija-Julijska)
umak od luka, umak od bundeve, mozzarella fior di late, pršut, rukola, grana padano sir, jabuke
(onion sauce, jade jam, mozzarella, pršut, rucola, grana padano cheese, apple) -
Pizza Trentino-Alto Adige (Trentino-Južni Tirol)
umak od rajčice, mozzarella fior di late, šampinjoni, buđola, origano
(tomatos sauce, mozzarella, champignons, smoked pork neck, oregano) -
Pizza Veneto
umak od šparoga, mozzarella for di late, povrtna fantazija (luk,paprika,tikvice), piletina, vlasac,
papar, masl. ulje (asparagus sauce, mozzarella, vegetable fantasy (onion, pepper, zucchini), chicken, shallot, pepper, olive oil) -
Pizza Liguria (Ligurija)
umak pesto alla genovese, mozzarella fior di late, dagnje, vongole, masline, bosiljak
(pesto alla genovese sauce, mozzarella, mussels, clams, olives, basil) -
Pizza Lombardia (Lombardija)
umak od vrganja, mozzarella fior di late, vrganji, bresaola (goveđi pršut), umak od sira, peršin
(boletus sauce, mozzarella, boletus, bresaola (beef ham), cheese sauce, parsley) -
Pizza Piemonte (Pijemont)
Umak od rajčice, mozzarella fior di late, paprika tri boje, bresaola(goveđi pršut), grana padano sir, rucol, sjeckani lješnjak (tomato sauce, mozzarella, pepper, bresaola (beef ham), grana padano
-
Pizza Valle D’Aosta (Dolina Aoste)
umak od sira, mozzarella fior di late, gljive, kuhana šunka Quelle Buono
(cheese sauce, mozzarella, mushrooms, cooked ham)
REGIJE HRVATSKE
-
Pizza Baranja
Polpa rajčice, mozzarella fior di latte, rezana jalapeno paprika, kulen, chilli vlakna, bosiljak
(tomato sauce, mozzarella, sliced jalapeno peppers, hot sausage, chilli fiber, basil) -
Pizza Dalmacija
Umak od parmezana, mozzarella fior di latte, polu sušene cherry rajčice, kozice, bosiljak
(parmesan sauce, mozzarella, semi dried cherry tomatoes, shrimps, basil) -
Pizza Istria
Umak crnih tartufa, umak 4 sira, mozzarella fior di latte, bijele šparoge, trajna kobasica od mesa
istarskog boškarina, chilli vlakna, bosiljak
(black truffle sauce, 4 cheese sauce, mozzarella, asparagus, permanent sausage made of Istrian boškarin
meat, basil) -
Pizza Kvarner
Umak od crnih maslina, mozzarella fior di latte , hobotnica, zelene masline, ljubičasti luk, cherry
rajčice, bosiljak
(black olive sauce, mozzarella, octopus, green olives, viola onion, cherry tomatoes, basil) -
Pizza Lika
Umak od luka, mozzarella fior di latte, krumpir, sous vide janjetina, ljubičasti luk, bosiljak
(onion sauce, mozzarella, potatoes, lamb sous vide, spring onion, basil) -
Pizza Podravina
Krema od mrkve, mozzarella fior di latte, sous vide piletina, kukuruz, papričice, ljubičasti luk
(Carrot cream, mozzarella, chicken sauce, corn, peppers, onions) -
Pizza Zagorje
Umak od jaja, vrhnja i kukuruzne krupica, mozzarella fior di latte, vrganji, guanciale (dimljeni
svinjski obraz), umak 4 sira, peršin
(egg, sour cream, cornmeal, mozzarella, boletus, smoked bacon, parsley , 4 cheese sauce)
PIZZA CLASSICO
-
Pizza Funghi
Extra fine polpa rajčice, mozzarella fior di late, šampinjoni, maslinovo ulje
(Tomato sauce, mozzarella, funghi, olive oil) -
Pizza Margarita
Extra fine polpa rajčice, parmezan, mozzarella fior di Late, bosiljak, maslinovo ulje (Extra fine Tomato
sauce, parmesan, mozzarella fior di Late, basil, olive oil) -
Pizza Prosciutto cotto
Extra fine polpa rajčice, mozzarella fior di Late, šunka Buon Margo, bosiljak (Extra fine Tomato sauce,
mozzarella fior di Late, ham Buon Margo, basil) -
Pizza Capricciosa
Extra fine polpa rajčice, mozzarella fior di Late, šunka , šampinjoni, maslinovo ulje (Extra fine Tomato
sauce, mozzarella fior di Late, ham Buon Margo, champignon, olive oil)
PIZZERIA TOCCARE
Daje Vam dvadeset dobrih razloga za izradu jedinstvene trobojne pizze
Italija nije jedna od najdugovječnijih na svijetu, ali je njezina slava jedinstvena, potaknuta raznim karakterističnim elementima, počevši od čudnog oblika čizme koja prodire u Sredozemno more i čini je prepoznatljivom čak i iz svemira.
Talijanska mediteranska kuhinja jedna je od najpoznatijih na svijetu, a pizza je prepoznata kao najbolja prezentacija nacionalne kulinarske kulture.
Bogatstvo i kvaliteta sirovina koje rastu u izobilju na talijanskom području, poput rajčica, gljiva, artičoka, maslina, kontinuirano potiču maštu svakog proizvođača pizza, potičući stvaranje uvijek novih i privlačnih kombinacija.
RADNO VRIJEME
PONEDJELJAK
10:00 – 22:00
UTORAK
10:00 – 22:00
SRIJEDA
10:00 – 22:00
ČETVRTAK
10:00 – 22:00
PETAK
10:00 – 22:00
SUBOTA
10:00 – 22:00
NEDJELJA
12:00 – 18:00

CHEF, DENIS GLAVAČ
