Umak od crnih maslina, mozzarella fior di latte, grilane artičoke, guanciale (dimljeni svinjski obraz), plod kapara, vlakna chilli paprike (sauce of black olives, mozzarella, grill artichoke, bacon, )
umak pesto alla genovese, mozzarella fior di late, dagnje, vongole, masline, bosiljak (pesto alla genovese sauce, mozzarella, mussels, clams, olives, basil)
Umak od rajčice, mozzarella fior di late, paprika tri boje, bresaola(goveđi pršut), grana padano sir, rucol, sjeckani lješnjak (tomato sauce, mozzarella, pepper, bresaola (beef ham), grana padano
Umak od 4 vrste sira, mozzarella fior di latte, grill šampinjoni, pršut od divlje svinje (vepra), crni tartufi, suhe šljive (truffles sauce, cheese sauce, mozzarella, grill champignons, wild boar prosciutto, black truf les, dry plums )
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