Umak od rajčice, mozzarella fior di late, paprika tri boje, bresaola(goveđi pršut), grana padano sir, rucol, sjeckani lješnjak (tomato sauce, mozzarella, pepper, bresaola (beef ham), grana padano
umak pesto alla genovese, mozzarella fior di late, dagnje, vongole, masline, bosiljak (pesto alla genovese sauce, mozzarella, mussels, clams, olives, basil)
umak od luka, umak od bundeve, mozzarella fior di late, pršut, rukola, grana padano sir, jabuke (onion sauce, jade jam, mozzarella, pršut, rucola, grana padano cheese, apple)
Umak od graška, mozzarella fior di latte, grilane artičoke, carpaccio dimljene tune, plod kapara, wiberg začin naranča biber (peas sauce, mozzarella, grill artichokes, smoked tuna file)
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